Nationalgericht Tuvalu: Pawpaw And Coconut Cream Dessert (Rezept) Reife Papaya und Kokosmilch bilden die Basis für dieses kalte Dessert aus Tuvalu, das ganz ohne Herd auskommt. Die Frucht wird mit Kokosmilch, etwas Honig und Vanille püriert und für eine halbe Stunde kaltgestellt. Heraus kommt eine glatte, leicht süße Creme, die an Fruchtmus erinnert, nur runder im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Pawpaw and Coconut Cream Dessert (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Madagaskar: Akoho sy Voanio (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Akoho Sy Voanio (Rezept) Akoho sy Voanio bringt Hühnchenbrust und Kokosmilch in einem Topf zusammen, gewürzt mit Ingwer, Kurkuma und Knoblauch. Auf Madagaskar ist das Gericht ein alltägliches Essen, keine Festspeise. Die Sauce bleibt cremig und mild-scharf zugleich, das Fleisch bleibt saftig durch die kurze Garzeit. In etwas mehr als einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Akoho sy Voanio (Rezept)
Nationalgericht Belize: Fruit Cake (Rezept)
Nationalgericht Belize: Fruit Cake (Rezept) Fruit Cake aus Belize hat mit dem europäischen Christstollen mehr gemeinsam, als der Name vermuten lässt. Beide stecken voller Trockenfrüchte und warmer Gewürze wie Zimt und Muskat, beide werden großzügig mit Alkohol getränkt. Der Teig wird gerührt, mit den eingeweichten Früchten vermengt und knapp eine Stunde gebacken. Zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Fruit Cake (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Pomegranate Molasses Chicken (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Pomegranate Molasses Chicken (Rezept) Granatapfelsirup gibt dem Pomegranate Molasses Chicken seine charakteristische süß-saure Note, die sich deutlich von den meisten europäischen Marinaden unterscheidet. Hähnchenbrust wird zunächst in Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika angebraten, dann mit dem Sirup übergossen und im Ofen fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Pomegranate Molasses Chicken (Rezept)
Nationalgericht Panama: Tacos Panameños (Rezept)
Nationalgericht Panama: Tacos Panameños (Rezept) Wenn in Panama Reste von Hackfleisch oder Hähnchen übrig sind, landen sie oft in einer warmen Maistortilla mit Zwiebel, Paprika und Koriander. Tacos Panameños unterscheiden sich von der mexikanischen Variante durch etwas mildere Würzung mit Kreuzkümmel und Paprikapulver. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Tacos Panameños (Rezept)