Nationalgericht Polen: Placki Ziemniaczane (Rezept) Geriebene Kartoffeln, Zwiebel, Ei und etwas Mehl reichen für Placki ziemniaczane, die polnischen Kartoffelpuffer, die in heißem Öl knusprig ausgebacken werden. In fast jeder Küche Polens gibt es eine eigene Variante davon, mal etwas dicker, mal hauchdünn. Serviert werden sie klassisch mit Sauerrahm oder auch süß mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Placki ziemniaczane (Rezept)
Polnisches Nationalgericht
Nationalgericht Polen: Karp smażony (Rezept)
Nationalgericht Polen: Karp Smażony (Rezept) An Heiligabend kommt in vielen polnischen Haushalten paniertes Karpfenfilet auf den Tisch, außen kross gebraten und innen zart. Karp smażony zählt zu den festen Bestandteilen der Wigilia, des traditionellen Weihnachtsessens. Serviert wird der Fisch meist schlicht mit Kartoffeln oder Salat, dazu ein Spritzer Zitrone. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Karp smażony (Rezept)
Nationalgericht Polen: Paszteciki z mięsem (Rezept)
Nationalgericht Polen: Paszteciki Z Mięsem (Rezept) Paszteciki z mięsem sind kleine, mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen, wie man sie in Polen zu jeder Suppe oder als Fingerfood auf einer Feier findet. Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver würzen die Füllung, der Teig wird mit Eigelb bestrichen und bekommt dadurch seine goldene Farbe. Von der Füllung bis zum fertigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Paszteciki z mięsem (Rezept)
Nationalgericht Polen: Młoda kapusta z koperkiem (Rezept)
Nationalgericht Polen: Młoda Kapusta Z Koperkiem (Rezept) Im Frühling, wenn junger Kohl im Handel auftaucht, kommt in Polen häufig Młoda kapusta z koperkiem auf den Tisch, gedünsteter Kohl mit reichlich frischem Dill. Zwiebeln werden angebraten, der geschnittene Kohl kommt dazu und gart etwa fünf bis sieben Minuten, bis er zart, aber noch bissfest ist. Ein Spritzer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Młoda kapusta z koperkiem (Rezept)