Nationalgericht Iran: Khoresht-e Shekam Por (Rezept) Khoresht-e Shekam Por steht in Iran meist bei besonderen Anlässen auf dem Tisch, ein Eintopf aus Lammfleisch, Reis und einer Füllung aus Nüssen und Trockenfrüchten. Zimt und Tomatenmark geben der Sauce ihre Würze. Die Kombination aus Herzhaftem und leichter Süße macht das Gericht ungewöhnlich. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Khoresht-e Shekam Por (Rezept)
Nüsse
Nationalgericht Dschibuti: Sabaya (Rezept)
Nationalgericht Dschibuti: Sabaya (Rezept) Sabaya besteht aus dünn ausgerolltem Teig, der in Schichten übereinandergelegt und mit Honig, Nüssen und Datteln gefüllt gebacken wird. Der einfache Teig aus Mehl, Wasser und Öl braucht nur eine halbe Stunde Ruhezeit, bevor er ausgerollt wird. Die Füllung verteilt sich zwischen den Schichten, die beim Backen goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dschibuti: Sabaya (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Maamoul (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Maamoul (Rezept) Maamoul sind gefüllte Kekse aus einem zarten, butterhaltigen Teig, meist mit Datteln, Walnüssen oder Pistazien gefüllt und in einer geprägten Form gepresst. Zu Festen wie Eid gehören sie in vielen arabischen Ländern, auch in den Vereinigten Arabischen Emiraten, fest dazu. Der Teig muss vor dem Formen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Maamoul (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Tikvenik (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Tikvenik (Rezept) Tikvenik ist ein bulgarisches Strudelgebäck aus geriebenem Kürbis, Walnüssen und Zimt, eingerollt in dünnen Teig. Zucker und Nüsse machen die Füllung süß und leicht knackig. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen ist der Strudel goldbraun. Serviert wird er meist als Nachtisch oder zum Nachmittagskaffee, warm oder kalt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Tikvenik (Rezept)
Nationalgericht Oman: Omani Halwa (Rezept)
Nationalgericht Oman: Omani Halwa (Rezept) Omani Halwa hat eine Konsistenz zwischen Pudding und Gummibonbon, gebunden mit Stärke und aromatisiert mit Rosenwasser und Kardamom. Zucker und Wasser bilden die Basis, Mandeln und Pistazien geben Biss. Wer sie selbst kocht, sollte etwa eine Dreiviertelstunde am Herd einplanen, denn die Masse braucht ständiges … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Omani Halwa (Rezept)