Nationalgericht Neuseeland: Roasted Pumpkin And Kumara Salad (Rezept) Roasted Pumpkin and Kumara Salad bringt geröstete Kürbis- und Kumarawürfel mit frischen Kräutern und optional etwas Feta zusammen. Beides Gemüse wird mit Olivenöl und Honig vermengt und im Ofen etwa 25 bis 30 Minuten geröstet, bis es weich und leicht karamellisiert ist. Nach dem Abkühlen kommt das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Roasted Pumpkin and Kumara Salad (Rezept)
Neuseeland
Nationalgericht Neuseeland: Feijoa Crumble (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Feijoa Crumble (Rezept) Feijoas, auch als Ananasguaven bekannt, haben ein Aroma zwischen Ananas, Erdbeere und etwas Minze, das unter einer knusprigen Haferkruste besonders gut zur Geltung kommt. Die Früchte werden roh in die Form gegeben, darüber kommt eine Mischung aus Haferflocken, Mehl, braunem Zucker und Zimt, mit Butter zu Streuseln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Feijoa Crumble (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Manuka Honey Glazed Ham (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Manuka Honey Glazed Ham (Rezept) Manuka-Honig, ein besonders aromatischer Honig aus Neuseeland, gibt diesem Schinken seine glänzende, würzige Glasur. Senf, Zimt und Nelken mischen sich mit dem Honig zu einer Paste, die den Schinken vor dem Backen einpinselt. Im Ofen zieht die Glasur beim wiederholten Übergießen mit dem Bratensaft eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Manuka Honey Glazed Ham (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Chicken and Mushroom Pie (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Chicken And Mushroom Pie (Rezept) In neuseeländischen Wintern gehört Chicken and Mushroom Pie zu den Gerichten, die man sich an kalten Tagen gönnt. Hähnchen und Champignons köcheln in einer cremigen Sauce, bevor Blätterteig das Ganze zu einer knusprigen Haube abschließt. Aus dem Ofen kommt eine Pastete, die außen kross und innen sämig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Chicken and Mushroom Pie (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Toheroa Soup (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Toheroa Soup (Rezept) Toheroa Soup wird aus den seltenen Toheroa-Muscheln zubereitet, die an neuseeländischen Sandstränden vorkommen und heute streng geschützt sind. Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln köcheln in Fischbrühe vor, bevor die Muscheln erst in den letzten Minuten dazukommen. Thymian und frische Petersilie runden die Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Toheroa Soup (Rezept)