Nationalgericht Turks Und Caicos: Fried Lobster (Rezept) Frisches Hummerfleisch, paniert in Ei und Paniermehl und in der Pfanne goldbraun gebraten, ist die Grundlage für Fried Lobster von den Turks- und Caicosinseln. Limettensaft und Paprikapulver geben zusätzliche Würze, gebraten ist der Hummer in wenigen Minuten fertig. Serviert wird er meist mit einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Fried Lobster (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Guatemala: Tamales Colorados (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tamales Colorados (Rezept) Zu Weihnachten und anderen Festtagen kommen in Guatemala häufig Tamales Colorados auf den Tisch, gefüllte Pakete aus Maisteig, die in Bananenblättern eine bis anderthalb Stunden dämpfen. Gefüllt sind sie mit gewürztem Rind- oder Hühnerfleisch, Paprika und Zwiebeln. Die lange Garzeit macht den Teig weich und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Tamales Colorados (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Patate Douce Confite (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Patate Douce Confite (Rezept) Süßkartoffelwürfel werden hier kurz blanchiert und dann mit braunem Zucker, Zimt und Muskat im Ofen fertig gegart, bis sie an den Rändern leicht karamellisieren. Patate Douce Confite ist damit eher eine süße Beilage als ein eigenständiges Hauptgericht. Butter oder Kokosöl sorgt für Glanz und einen runden, nicht zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Patate Douce Confite (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Camaron Rebosado (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Camaron Rebosado (Rezept) Garnelen werden hier zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Panko gewälzt, bevor sie goldbraun frittiert werden. Eine Dipsauce aus Sojasauce, Limettensaft und gehackten Chilis rundet das Gericht ab. Camaron Rebosado ist in weniger als 20 Minuten fertig und wird meist als Vorspeise gereicht. Wichtig ist nur, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Camaron Rebosado (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Jókai bableves (Rezept)
Jókai bableves trägt den Namen des ungarischen Schriftstellers Mór Jókai, der die Bohnensuppe in einem Budapester Restaurant so gut fand, dass sie nach ihm benannt wurde. Grundlage sind weiße Bohnen und geräucherter Speck, dazu kommen Karotten, Paprika und Lorbeer. Nach fast zwei Stunden Köcheln wird daraus eine dicke, kräftige Suppe, die satt macht. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Jókai bableves (Rezept)