Nationalgericht Guatemala: Chiles Envuelto En Huevo (Rezept) Zum Frühstück oder als leichtes Abendessen serviert man in Guatemala Chiles Envuelto en Huevo, mit Käse und Kräutern gefüllte grüne Paprika, die in geschlagenem Ei gebraten werden, bis eine fluffige Hülle entsteht. Die Zubereitung dauert kaum mehr als zwanzig Minuten. Wer mag, tauscht den Käse gegen Reste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Chiles Envuelto en Huevo (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Syrien: Asabe Zainab (Rezept)
Asabe Zainab erinnert an eine Mischung aus Baklava und Cannoli, nur in Rollenform. Blätterteig wird mit einer Nuss-Zimt-Mischung gefüllt, gerollt und im Ofen goldbraun gebacken, bevor ein Zuckersirup darübergegossen wird. Gehackte Pistazien geben den Rollen zum Schluss Farbe und Biss. Tipp: Hier gibt es 114 weitere Rezepte aus Syrien. Vorstellung Asabe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Asabe Zainab (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Kebbeh (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Kebbeh (Rezept) Bulgur, mit Hackfleisch zu einer festen Masse verknetet, bildet die Grundlage von Kebbeh, einem Gericht, das in Jordanien zu den bekanntesten überhaupt zählt. Zimt und Paprika geben der Füllung eine warme Würze. Zu kleinen, flachen Bällchen geformt, wird die Masse gebraten oder im Ofen gebacken, bis außen eine knusprige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Kebbeh (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Rosquillas Venezolanas (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Rosquillas Venezolanas (Rezept) Rosquillas Venezolanas sind kleine, frittierte Krapfen mit Anis, außen knusprig und innen weich. Der Teig aus Mehl, Zucker, Ei und Milch braucht keine Hefe und keine Ruhezeit, was sie deutlich schneller macht als klassische Hefekrapfen. Zum Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch sind sie in einer halben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Rosquillas Venezolanas (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Sautéed Collard Greens (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Sautéed Collard Greens (Rezept) Collard Greens, ein kräftiges Blattgemüse, wird in Sambia meist einfach in der Pfanne gegart, hier mit Zwiebel, Knoblauch und etwas Chili. Die Blätter fallen beim Braten schnell zusammen und behalten trotzdem eine leicht feste Textur. In gut zehn Minuten ist die Pfanne fertig. Als Beilage begleitet sie fast … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Sautéed Collard Greens (Rezept)