Nationalgericht Jordanien: Kebbeh (Rezept) Bulgur, mit Hackfleisch zu einer festen Masse verknetet, bildet die Grundlage von Kebbeh, einem Gericht, das in Jordanien zu den bekanntesten überhaupt zählt. Zimt und Paprika geben der Füllung eine warme Würze. Zu kleinen, flachen Bällchen geformt, wird die Masse gebraten oder im Ofen gebacken, bis außen eine knusprige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Kebbeh (Rezept)