Nationalgericht Nigeria: Ofe Nsala (Rezept) Anders als die meisten nigerianischen Suppen kommt Ofe Nsala ganz ohne Tomaten aus, was ihr den Beinamen weiße Suppe eingebracht hat. Aus der Igbo-Küche stammend, wird sie mit Fleisch oder Fisch, Ugu-Blättern und geriebener Yamswurzel zubereitet, die der Suppe ihre Bindung gibt. Insgesamt braucht die Zubereitung gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Ofe Nsala (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Elfenbeinküste: Tchep aux Légumes (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Tchep Aux Légumes (Rezept) Tchep aux Légumes ist das Nationalgericht der Elfenbeinküste und vereint köstliche Aromen mit frischen Zutaten. Diese bunte Reis- und Gemüsemischung, oft verfeinert mit würzigen Saucen und zartem Fisch oder Fleisch, spiegelt die vielfältige Kultur des Landes wider. Ideal für alle, die neue kulinarische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Tchep aux Légumes (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Sweet Corn Salad (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Sweet Corn Salad (Rezept) Süßer Mais aus der Dose bildet die Basis dieses Salats von den Marshallinseln, aufgepeppt mit Paprika, Gurke, Zwiebel und frischem Koriander. Ein Dressing aus Olivenöl und Limettensaft bindet alles zusammen. Der Salat ist knackig, leicht süß und braucht keine Kochzeit. Nach kurzer Zeit im Kühlschrank … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Sweet Corn Salad (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Suvi Kolač (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Suvi Kolač (Rezept) Suvi Kolač ist ein einfacher Rührkuchen aus Butter, Zucker, Eiern und Mehl, abgeschmeckt mit Zimt und Vanillezucker. Der Name bedeutet wörtlich trockener Kuchen, was auf die feste, eher krümelige Textur verweist statt auf einen saftigen Biskuit. In serbischen Haushalten backt man ihn für Feiertage ebenso wie für den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Suvi Kolač (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Kuyrdak (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Kuyrdak (Rezept) Ursprünglich wird Kuyrdak aus den Innereien eines frisch geschlachteten Tieres gekocht, Leber, Nieren und Herz, oft im Anschluss an ein Familienfest. Die Version hier arbeitet mit Lamm- oder Rindfleisch und Kartoffeln, was im kasachischen Alltag längst genauso verbreitet ist. Fleisch und Zwiebeln werden scharf angebraten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kasachstan: Kuyrdak (Rezept)