Nationalgericht Österreich: Kasnudeln Mit Minze (Rezept) Kasnudeln sind aus Kärnten nicht wegzudenken, wo gefüllte Teigtaschen mit Topfen und Minze zur Alltagsküche gehören. Ein einfacher Nudelteig wird zu Kreisen ausgestochen, mit der Quark-Minz-Fülle belegt und zu Halbmonden geschlossen. Nach dem Kochen im Salzwasser werden sie kurz in Butter geschwenkt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Kasnudeln mit Minze (Rezept)
Minze
Nationalgericht Griechenland: Tzatziki mit Minze (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tzatziki Mit Minze (Rezept) Tzatziki mit Minze ist eine Variante des bekannten griechischen Joghurt-Gurken-Dips, bei der frische Minze statt Dill für die kräuterige Note sorgt. Griechischer Joghurt, geraspelte Gurke, Knoblauch und Olivenöl bilden die Basis, ein Schuss Essig gibt Säure dazu. Wichtig ist, die Gurke vor dem Vermengen gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Tzatziki mit Minze (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Aam Pora Sharbat (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Aam Pora Sharbat (Rezept) Grüne Mangos werden hier über offener Flamme oder in der Pfanne geröstet, bis die Schale schwarz wird und das Fruchtfleisch weich, dann mit Minze, schwarzem Salz und Zucker zu einem kühlen Getränk verrührt. Aam Pora Sharbat ist in Bangladesch ein Sommergetränk, das gegen die Hitze hilft und gleichzeitig süß und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Aam Pora Sharbat (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Yoghurt Mint Dip (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Yoghurt Mint Dip (Rezept) Griechischer Joghurt, frische Minze und ein wenig Knoblauch ergeben einen kühlen Dip, der zu gegrilltem Fleisch oder als Beilage zu Gemüse passt. Zitronensaft gibt der Mischung Säure, Salz und Pfeffer runden ab. Im Kühlschrank sollte der Dip mindestens eine halbe Stunde ziehen, damit sich Minze und Knoblauch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Yoghurt Mint Dip (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Zucchini Keftedes (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Zucchini Keftedes (Rezept) Geraspelte Zucchini, gut ausgedrückt und mit Feta, Ei und Minze vermengt, ergibt den Teig für Zucchini Keftedes, kleine griechische Gemüsebällchen, die in der Pfanne knusprig ausgebacken werden. Innen bleiben sie saftig, außen werden sie goldbraun. Serviert werden sie warm als Vorspeise oder als Snack zu einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Zucchini Keftedes (Rezept)