Nationalgericht Rumänien: Budincă De Orez Cu Lapte (Rezept) Reis, Milch und Zucker, mehr braucht Budincă de orez cu lapte nicht, um ein cremiges rumänisches Dessert zu ergeben. Rundkornreis köchelt fast eine halbe Stunde in gezuckerter Milch, bis er weich ist und die Masse sämig wird. Zimt oder Vanille geben der schlichten Süßspeise eine warme Note. Serviert wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Budincă de orez cu lapte (Rezept)
Milchreis
Nationalgericht Jemen: Mahallabiya (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Mahallabiya (Rezept) Mahallabiya ist ein cremiger Milchpudding aus der jemenitischen Küche, der mit Reis statt Stärke gebunden und mit Zimt und Kardamom gewürzt wird. Reis, Milch und Zucker köcheln zusammen etwa eine halbe Stunde, bis der Reis weich ist und die Masse sämig wird. Danach ruht der Pudding mindestens zwei Stunden im Kühlschrank und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Mahallabiya (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Riz bi Haleeb (Rezept)
Anders als manche libanesische Milchreis-Rezepte mit Rosenwasser setzt Riz bi Haleeb auf Vanille als Aroma. Der Reis kocht rund 25 Minuten in Milch, bis er weich und cremig ist, dann kommen Zucker und Vanilleextrakt dazu. Serviert wird das Dessert kalt, bestreut mit Zimt und gehackten Nüssen. Tipp: Hier gibt es 197 weitere Rezepte aus Libanon. Vorstellung Riz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Riz bi Haleeb (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Reisauflauf mit Früchten (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Reisauflauf Mit Früchten (Rezept) Milchreis bildet die Basis dieses Auflaufs, gekocht in gezuckerter Milch mit Zimt und Vanille, bevor er mit Obst geschichtet und im Ofen fertig gebacken wird. Äpfel, Beeren oder anderes Obst der Saison passen gleichermaßen, je nachdem was gerade greifbar ist. In Österreich ist das eher eine süße … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Reisauflauf mit Früchten (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Yehalib (Rezept)
Nach einem herzhaften Essen in den Vereinigten Arabischen Emiraten folgt oft ein cremiger Milchreis namens Yehalib. Reis quillt dabei langsam in Vollmilch mit Zucker auf, Kardamom und Vanille geben ihm seinen typischen Duft. Nach dem Kochen wird die Masse in Schalen gefüllt und kühl gestellt. Gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte kommen erst zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Yehalib (Rezept)