Nationalgericht Sambia: Spicy Grilled Tilapia (Rezept) Diese schmackhafte Fischspezialität, mariniert in einer würzigen Mischung aus lokalen Gewürzen, sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt gegrillt und serviert mit Beilagen der Wahl, bringt dieses Gericht die Vielfalt und Kultur Sambias direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 87 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Spicy Grilled Tilapia (Rezept)
Marinade
Nationalgericht Guatemala: Pollo a la Parrilla (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Pollo A La Parrilla (Rezept) Pollo a la Parrilla ist gegrilltes Hähnchenbrustfilet, das vorher mindestens eine halbe Stunde in Limettensaft, Knoblauch, Olivenöl, Paprika und Kreuzkümmel zieht. Auf dem Grill braucht es dann nur sechs bis sieben Minuten pro Seite, bis es außen Farbe und innen Saft behält. Dazu kommen in Guatemala meist Reis, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Pollo a la Parrilla (Rezept)
Nationalgericht China: Zui Ji (Rezept)
Zui Ji bedeutet betrunkenes Hähnchen, ein Name, der ursprünglich auf in Reiswein eingelegtes, kalt serviertes Hähnchen zurückgeht. In dieser Version wird das Fleisch mariniert und dann warm in der Pfanne gebraten, mit Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und einem Schuss Reiswein. Frische Kräuter wie Koriander oder Frühlingszwiebeln kommen erst zum Schluss darüber. Das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Zui Ji (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Brochettes de Zebu (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Brochettes De Zebu (Rezept) Zebu-Rinder prägen die madagassische Landschaft, und ihr Fleisch landet bei Brochettes de Zebu direkt auf dem Grillspieß. Würfel aus Zebufleisch ziehen mindestens zwei Stunden in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel, bevor sie über der Glut garen. Die Zubereitung ist unkompliziert, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Brochettes de Zebu (Rezept)
Nationalgericht Chile: Salmón al Horno (Rezept)
Nationalgericht Chile: Salmón Al Horno (Rezept) Vor der langen chilenischen Pazifikküste ist Lachs ein Fisch, der regelmäßig auf den Tisch kommt, oft in der einfachsten Form als Salmón al Horno. Das Filet wird mit Olivenöl, Zitrone, Dill und Knoblauch mariniert, mit Zitronenscheiben belegt und zugedeckt im Ofen gegart. Nach fünfzehn Minuten kommt die Folie herunter, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Salmón al Horno (Rezept)