Nationalgericht Litauen: Karka Su Kopūstais (Rezept) Karka su kopūstais bringt gebratenes Schweinefleisch und geschmortes Sauerkraut zusammen, ein Gericht, das in Litauen zu Familienfesten gehört. Schweinebauch oder -schulter wird scharf angebraten, bevor Zwiebel, Knoblauch und Sauerkraut dazukommen und alles gemeinsam bei niedriger Hitze weiterschmort. Nach 30 bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Karka su kopūstais (Rezept)
Litauen
Nationalgericht Litauen: Kaimiška kiaušinienė (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Kaimiška Kiaušinienė (Rezept) Kaimiška kiaušinienė ist eine litauische Bauern-Eierspeise, bei der Rühreier auf knusprig gebratenen Kartoffeln und Zwiebeln landen. Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill kommen erst zum Schluss dazu. Serviert wird sie klassisch zum Frühstück, funktioniert aber genauso gut als schnelles Mittagessen. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Kaimiška kiaušinienė (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Morkų pyragas (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Morkų Pyragas (Rezept) Karotten, gemahlene Nüsse und eine gute Prise Zimt bilden die Basis für Morkų pyragas, einen litauischen Rührkuchen aus dem Kastenmodell. Der Teig wird mit Öl statt Butter angerührt, was ihn saftig hält, und kommt für gut 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Serviert wird er meist pur, in dünnen Scheiben, zum Kaffee. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Morkų pyragas (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Kaimiška duona (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Kaimiška Duona (Rezept) Kaimiška duona ist litauisches Bauernbrot aus Roggenmehl, Wasser und Sauerteig, ohne Zusatz von Hefe. Die lange Gehzeit von rund zwei Stunden sorgt für die kräftige Kruste und den leicht säuerlichen Geschmack, für den Roggenbrote bekannt sind. Serviert wird es meist schlicht, mit Butter und Käse oder als Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Kaimiška duona (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Žemaitiškos bulvės (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Žemaitiškos Bulvės (Rezept) Žemaitiškos bulvės kommen aus Žemaitija, der Region Samogitien im Westen Litauens, und bestehen aus Kartoffelpüree, das mit angebratenem Hackfleisch vermengt und zu kleinen Puffern geformt wird. Gebraten werden sie in heißem Öl, bis die Außenseite goldbraun und leicht knusprig ist. Innen bleiben sie weich und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Žemaitiškos bulvės (Rezept)