Nationalgericht El Salvador: Izote Con Huevo (Rezept) Der Izote-Baum, dessen weiße Blüten in Mittelamerika seit jeher gegessen werden, liefert die Hauptzutat für dieses salvadorianische Gericht. Die Blüten werden mit Zwiebel und Knoblauch angebraten und mit Ei gestockt, ähnlich einem Rührei mit Gemüseanteil. Serviert wird Izote con Huevo meist zum Frühstück oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Izote con Huevo (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Südafrika: Coconut Curry Lentils (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Coconut Curry Lentils (Rezept) Linsen in Kokosmilch mit Curry, Kreuzkümmel und Kurkuma gekocht, ergeben ein sättigendes, komplett veganes Gericht. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angebraten, die Gewürze kurz mitgeröstet, dann kommen Linsen und Kokosmilch dazu. Coconut Curry Lentils brauchen danach nur noch 20 bis 30 Minuten auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Coconut Curry Lentils (Rezept)
Nationalgericht Italien: Stracotto di Manzo (Rezept)
Nationalgericht Italien: Stracotto Di Manzo (Rezept) Stracotto di Manzo bedeutet wörtlich übergart, und genau darauf kommt es bei diesem Rindfleisch-Schmorgericht an. In Rotwein und Brühe köchelt das Fleisch mit Zwiebeln, Karotten und Sellerie zwei bis drei Stunden, bis es sich mit der Gabel zerteilen lässt. Rosmarin und Thymian ziehen währenddessen mit im Topf. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Stracotto di Manzo (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Shish Taouk (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Shish Taouk (Rezept) Hähnchenbrust wird bei Shish Taouk in Joghurt, Zitronensaft und Paprika mariniert und dann auf dem Grill gegart, bis sie außen leicht Farbe annimmt und innen saftig bleibt. In Jordanien ist das Gericht fest mit gemeinsamen Grillabenden verbunden, serviert mit Fladenbrot zum Auftunken der Reste. Die Marinade macht die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Shish Taouk (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Täytetyt paprikat (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Täytetyt Paprikat (Rezept) Täytetyt paprikat sind gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch, Reis und Kräutern, in Finnland ein unkompliziertes Alltagsgericht. Die Füllung wird in ausgehöhlte Paprikahälften gegeben, mit stückigen Tomaten übergossen und im Ofen gegart. Nach rund vierzig Minuten sind die Schoten weich und die Füllung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Täytetyt paprikat (Rezept)