Nationalgericht Syrien: Shish Taouk (Rezept) Joghurt, Zitronensaft und Knoblauch bilden die Marinade, die Shish Taouk seine charakteristische Zartheit gibt. Die Hähnchenwürfel ziehen darin mindestens eine Stunde, gern auch über Nacht, bevor sie auf Spieße kommen. In Syrien und der gesamten Levante gehören diese Grillspieße zu praktisch jeder Feier. Kreuzkümmel und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Shish Taouk (Rezept)
Shish Taouk
Nationalgericht Jordanien: Shish Taouk (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Shish Taouk (Rezept) Hähnchenbrust wird bei Shish Taouk in Joghurt, Zitronensaft und Paprika mariniert und dann auf dem Grill gegart, bis sie außen leicht Farbe annimmt und innen saftig bleibt. In Jordanien ist das Gericht fest mit gemeinsamen Grillabenden verbunden, serviert mit Fladenbrot zum Auftunken der Reste. Die Marinade macht die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Shish Taouk (Rezept)