Nationalgericht Sri Lanka: Mango Sambol (Rezept) Grüne, noch unreife Mangos geben dem Mango Sambol seine Säure, kombiniert mit Chili und geriebener Kokosnuss entsteht eine scharf-saure Beilage der srilankischen Küche. Die Mangos werden grob zerdrückt, Zwiebeln, Chilis, Kokosnuss und Limettensaft kommen dazu. Zehn Minuten Ruhezeit reichen, damit sich die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Mango Sambol (Rezept)
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Nationalgericht Mazedonien: Kacamak (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Kacamak (Rezept) Kacamak stammt aus Mazedonien und bringt cremige Maispolenta mit Feta und Joghurt zusammen. Das Maismehl wird langsam in kochendes Salzwasser eingerührt und unter Rühren so lange geköchelt, bis eine dickcremige Masse entsteht. Zum Schluss kommt Butter oder Olivenöl dazu, serviert wird alles mit Feta-Käse und einem Klecks … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Kacamak (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Makhmud (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Makhmud (Rezept) Makhmud ist ein aserbaidschanisches Schmorgericht aus Rind oder Lamm, das mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika in einer würzigen Sauce gart. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben dem Fleisch seine warme, leicht rauchige Note, während frische Kräuter für Frische sorgen. Serviert wird es meist zu Reis oder Brot, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Makhmud (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Daube (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Daube (Rezept) Dieses traditionelle Gericht ist ein aromatischer Eintopf aus zartem Rindfleisch, das in Rotwein mariniert und zusammen mit erlesenen Kräutern und Gemüse langsam gekocht wird. Tipp: Entdecken Sie auch 67 weitere Rezepte aus Monaco. Vorstellung Daube Die Daube ist nicht nur ein Gericht, sondern ein wahrhaftiges … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Daube (Rezept)
Nationalgericht Chile: Humitas (Rezept)
Nationalgericht Chile: Humitas (Rezept) In Maishüllen gewickelt und im Dampf gegart, werden Humitas in Chile aus frisch gemahlenem Mais, Zwiebeln und etwas Paprika zubereitet. Die Hüllen geben beim Garen ein leichtes, grasiges Aroma an die Masse ab, das sich nicht künstlich nachbilden lässt. Nach dreißig bis vierzig Minuten im Dampf sind die Päckchen fest genug, um … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Humitas (Rezept)