Nationalgericht Ecuador: Dulce De Higo (Rezept) Frische Feigen werden für Dulce de Higo in einem Sirup aus Zucker, Zimt und Zitronensaft langsam weichgekocht, bis sie glänzen und den Sirup vollständig aufgenommen haben. In Ecuador isst man die Feigen klassisch als Dessert oder zusammen mit einer Scheibe Käse. Die Zubereitung braucht wenig Aufwand, dafür aber Geduld, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Dulce de higo (Rezept)
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Nationalgericht Albanien: Lëng Fiku (Rezept)
Lëng Fiku ist trotz des Namens keine herzhafte Suppe, sondern eine pürierte Feigenspeise mit Honig, Zimt und einem Spritzer Zitrone. Frische Feigen köcheln etwa 15 Minuten in leicht gesüßtem Wasser, bis sie weich sind, dann wird alles cremig püriert. Serviert wird die Speise warm oder gut gekühlt, mit etwas frischer Minze bestreut. Tipp: Hier gibt es 180 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Lëng Fiku (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Fried Coconut Dough Balls (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Fried Coconut Dough Balls (Rezept) Aus Mehl, Kokosraspeln und etwas Milch entsteht hier ein Teig, der löffelweise ins heiße Öl wandert und zu kleinen goldenen Kugeln aufgeht. Fried Coconut Dough Balls sind in Tuvalu ein beliebter Snack, außen knusprig, innen weich und leicht süß. Ein Rezept ohne viel Aufwand, das sich in etwa 20 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Fried Coconut Dough Balls (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Chayote relleno de queso (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Chayote Relleno De Queso (Rezept) Chayote, ein mildes, knackiges Kürbisgewächs, wird in El Salvador gerne halbiert, ausgehöhlt und mit Käse gefüllt. Die Kernmischung aus Frischkäse, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie kommt in die vorgegarten Hälften, die anschließend im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist. Von der Vorbereitung bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Chayote relleno de queso (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Tatarák (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Tatarák (Rezept) Tatarák ist rohes, fein gewürfeltes Rindfleisch, das mit Zwiebel, Senf und Worcestersauce vermengt und mit einem rohen Eigelb serviert wird. In Tschechien wird es klassisch als Vorspeise gereicht, dazu geröstetes Brot zum Bestreichen. Die Qualität des Fleisches entscheidet hier über das Ergebnis, gekocht wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Tatarák (Rezept)