Diese Pulaka-Chips kommen klassisch in die Fritteuse statt in den Ofen. Die Knollen werden geschält, in dünne Scheiben gehobelt und in heißem Pflanzenöl goldbraun frittiert. Nach dem Abtropfen auf Küchenpapier bleibt nur noch Salz als Gewürz übrig. So bleibt der Eigengeschmack der Pulaka-Wurzel im Vordergrund. Tipp: Hier gibt es 234 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Pulaka-Chips (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Trini Corn Soup (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Trini Corn Soup (Rezept) Auf Märkten in Trinidad wird Trini Corn Soup oft aus großen Töpfen direkt an Passanten verkauft, meist an kühleren Abenden. Mais, Kartoffel und Karotte köcheln darin mit Currypulver und Thymian in Gemüsebrühe, bis alles weich ist. Wer mag, püriert die Suppe am Ende für eine cremige Konsistenz, ein Spritzer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Trini Corn Soup (Rezept)
Nationalgericht Libyen: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Libyen: Fattoush (Rezept) Fattoush bringt geröstetes oder angebratenes Fladenbrot in einen Salat aus Tomaten, Gurken und Radieschen, dazu Petersilie, Minze und ein Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl. Der Salat ist in der gesamten arabischen Welt verbreitet und wird auch in Libyen gegessen, oft als Beilage, manchmal als leichte Hauptmahlzeit an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libyen: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Bak Kwa (Rezept)
Zum chinesischen Neujahrsfest gehört in Singapur kaum ein Snack so selbstverständlich dazu wie Bak Kwa, dünne Scheiben mariniertes und gegrilltes Schweinehack. Süß durch Honig, würzig durch Fünf-Gewürze-Pulver, bekommt es beim Backen leicht rauchige Röstaromen. Die Zubereitung im heimischen Ofen dauert kaum zwanzig Minuten. Serviert wird es kalt in Stücke geschnitten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Bak Kwa (Rezept)
Nationalgericht Katar: Mezze Platter (Rezept)
Nationalgericht Katar: Mezze Platter (Rezept) Statt eines einzelnen Hauptgerichts stehen bei einem Mezze Platter mehrere kleine Speisen gleichzeitig auf dem Tisch, Hummus, Falafel, Baba Ganoush und gefüllte Weinblätter darunter. Jede Komponente wird für sich vorbereitet und dann gemeinsam auf einer großen Platte angerichtet. Pita-Brot, Oliven und eingelegtes Gemüse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Mezze Platter (Rezept)