Patyr Borek ist ein gebackenes Teiggebäck aus Turkmenistan mit einer Füllung aus Kartoffeln, Zwiebeln und Kräutern. Der Name verbindet zwei Begriffe der Region, patyr für ein rundes Fladenbrot und borek für gefüllte Teigware, wie sie von Zentralasien bis zum Balkan verbreitet ist. Nach einer knappen Stunde Backzeit bei 180 Grad ist es außen goldbraun und innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Patyr Borek (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Barbados: Chicken and Rice (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Chicken And Rice (Rezept) Wie bei einem Risotto gart hier der Reis direkt in der Würzflüssigkeit mit, nur dass an die Stelle von Weißwein und Parmesan Currypulver und Hühnerbrühe treten. Chicken and Rice aus Barbados brät zunächst Hähnchenstücke an, bevor Gemüse, Gewürze und Reis in denselben Topf kommen und gemeinsam garen. Am Ende ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Chicken and Rice (Rezept)
Nationalgericht China: Luo Bo Gao (Rezept)
Nationalgericht China: Luo Bo Gao (Rezept) Luo Bo Gao, der chinesische Rettichkuchen, gehört zu den festen Größen der kantonesischen Dim-Sum-Küche und wird besonders im Winter gegessen. Geriebener Rettich wird mit Reis- oder Kartoffelmehl zu einer Masse verarbeitet, in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun gebraten und in Stücke geschnitten. Außen knusprig, innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Luo Bo Gao (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Daoud Basha (Rezept)
Daoud Basha besteht aus kleinen Hackfleischbällchen, die in einer würzigen Tomatensauce gar ziehen. Gewürzt mit Kreuzkümmel, Paprika und Zimt werden die Bällchen zunächst rundum angebraten und dann rund zwanzig Minuten in der Sauce fertig geschmort. Geformt sind sie schnell, die meiste Zeit verbringt das Gericht unbeaufsichtigt auf dem Herd. Serviert wird es heiß mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Daoud Basha (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Guinataang Tilapia (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Guinataang Tilapia (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht der Philippinen: Guinataang Tilapia! Dieses aromatische Fischgericht wird mit frischem Tilapia in einer cremigen Kokosnusssoße zubereitet und verzaubert mit einer harmonischen Kombination aus Gewürzen und Gemüse. Ideal für ein geschmackvolles Dinner mit Freunden oder Familie, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Guinataang Tilapia (Rezept)