Fisashi kommt mit wenigen Zutaten aus, grüne Bohnen, Erdnüsse, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch reichen schon. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, Tomaten und Bohnen köcheln mit, und geröstete Erdnüsse kommen erst zum Schluss dazu. In Sambia ist das vegane Gericht ein fester Bestandteil der Alltagsküche. Tipp: Hier gibt es 87 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Fisashi (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Botsuana: Bogobe jwa lerotse (Rezept)
Nationalgericht Botsuana: Bogobe Jwa Lerotse (Rezept) Maizena und weich gekochter, pürierter Kürbis bilden zusammen Bogobe jwa lerotse, einen cremigen Brei aus Botsuana, der mit Muskatnuss oder Pfeffer gewürzt wird. Der Kürbis wird separat gekocht und püriert, bevor er unter die angerührte Maizena gerührt wird. Je nach gewünschter Konsistenz kocht die Mischung so … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botsuana: Bogobe jwa lerotse (Rezept)
Nationalgericht Polen: Chleb żytni na zakwasie (Rezept)
Nationalgericht Polen: Chleb żytni Na Zakwasie (Rezept) Chleb żytni na zakwasie ist ein reines Roggenbrot, kräftig im Geschmack und mit einer dicken, aromatischen Kruste. Der Sauerteig fermentiert hier kürzer als bei der Vollkornvariante, sechs bis zwölf Stunden reichen aus. Danach kommt der Teig bei 220 Grad für vierzig bis fünfzig Minuten in den Ofen. Das Ergebnis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Chleb żytni na zakwasie (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Tomato Pulao (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Tomato Pulao (Rezept) Tomato Pulao ist ein Reisgericht, bei dem die Farbe allein von den Tomaten kommt, nicht von künstlicher Färbung. Basmatireis zieht mit Tomaten, Zwiebeln und Chili im eigenen Saft gar, Kreuzkümmel und Kurkuma geben die Würze dazu. Es lässt sich in einem einzigen Topf zubereiten und eignet sich sowohl für den Alltag … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Tomato Pulao (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Dates with Tahini (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Dates With Tahini (Rezept) Datteln, die in der arabischen Küche oft als Geschenk der Wüste gelten, treffen bei diesem Rezept auf cremige Sesampaste. Entsteinte Datteln werden mit Tahini bestrichen, manchmal mit etwas Honig und Zimt verfeinert. Die Kombination aus fruchtiger Süße und nussiger Paste braucht keine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Dates with Tahini (Rezept)