Nationalgericht Nigeria: Ukang Ukom (Rezept) Ukang Ukom stammt aus der Region Akwa Ibom im Süden Nigerias und kombiniert Fisch oder Fleisch mit grünem Gemüse wie Spinat oder Okra. Palmöl, Zwiebel und Knoblauch bilden die würzige Basis, in der alles gemeinsam gart. Das Gericht braucht etwas Zeit und Aufmerksamkeit, ist aber technisch nicht anspruchsvoll. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Ukang Ukom (Rezept)
Kulinarik
Nationalgericht Kroatien: Janjetina ispod peke (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Janjetina Ispod Peke (Rezept) Unter einer Peka, einer schweren Eisenglocke, die mit Glut bedeckt wird, gart in Kroatien traditionell das Lamm zusammen mit Kartoffeln und Wurzelgemüse. Zwei bis drei Stunden ziehen Fleisch und Gemüse gemeinsam vor sich hin, ohne dass jemand eingreifen muss außer gelegentlich nachzuschauen. Am Ende ist das Lamm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Janjetina ispod peke (Rezept)
Nationalgericht England: Victoria Sponge (Rezept)
Nationalgericht England: Victoria Sponge (Rezept) Königin Victoria soll diesen einfachen Rührkuchen so gemocht haben, dass er nach ihr benannt wurde. Zwei lockere Böden werden mit Marmelade und Schlagsahne gefüllt, mehr braucht dieses schlichte Traditionsgebäck nicht. Von der Zubereitung bis zum fertigen Kuchen vergehen kaum 40 Minuten, die Backzeit eingerechnet. Zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Victoria Sponge (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pipián Rojo (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pipián Rojo (Rezept)Entdecken Sie das authentische Geschmackserlebnis Mexikos mit Pipián Rojo, einem traditionellen Gericht, das die Aromen der präkolumbianischen Küche vereint. Diese würzige Sauce aus gerösteten Chilis, Nüssen und aromatischen Gewürzen verleiht Fleisch, Gemüse oder Tacos eine unverwechselbare Note. Lassen Sie sich von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pipián Rojo (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Yam and Fish Pottage (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Yam And Fish Pottage (Rezept) Yam and Fish Pottage ist ein Eintopf, in dem gekochte Yamswürfel in einer Tomaten-Fisch-Sauce landen, die mit Ingwer und Palmöl gewürzt wird. Das Gericht gilt in Sierra Leone als Nationalgericht und zeigt, wie eng Fisch und Wurzelgemüse in der westafrikanischen Küche verbunden sind. Die Konsistenz ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Yam and Fish Pottage (Rezept)