Nationalgericht Kroatien: Janjetina Ispod Peke (Rezept) Unter einer Peka, einer schweren Eisenglocke, die mit Glut bedeckt wird, gart in Kroatien traditionell das Lamm zusammen mit Kartoffeln und Wurzelgemüse. Zwei bis drei Stunden ziehen Fleisch und Gemüse gemeinsam vor sich hin, ohne dass jemand eingreifen muss außer gelegentlich nachzuschauen. Am Ende ist das Lamm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Janjetina ispod peke (Rezept)