Nationalgericht Kap Verde: Doce De Abóbora (Rezept) Kürbis landet auf den Kapverden regelmäßig auch im Dessert. Doce de Abóbora ist eine pürierte Kürbismasse, die mit Zimt, Nelken und etwas Zitrone gekocht und anschließend gekühlt wird. Als süßer Abschluss oder zum Kaffee ist es auf den Inseln fester Bestandteil der Küche. Tipp: Hier gibt es 119 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Doce de Abóbora (Rezept)
Kürbis
Nationalgericht Paraguay: Arroz con zapallo (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Arroz Con Zapallo (Rezept) Kürbis, in Paraguay meist Zapallo genannt, gibt diesem Reisgericht seine leuchtend gelbe Farbe und eine leicht süßliche Note gegen die herzhafte Würze. Zwiebel und Knoblauch werden angeschwitzt, dann kommen gewürfelter Kürbis und Reis dazu, abgelöscht mit Gemüsebrühe. Alles köchelt zusammen, bis der Reis weich und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Arroz con zapallo (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Pumpkin Fritters (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Pumpkin Fritters (Rezept) Kürbis, etwas Mehl und eine Prise Muskat werden hier zu kleinen, goldbraunen Kugeln, die außen knusprig und innen weich sind. In Antigua und Barbuda kommen Pumpkin Fritters vor allem als Snack zwischendurch oder als Beilage auf den Tisch. Der Teig ist schnell gerührt, das Frittieren dauert nur wenige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Pumpkin Fritters (Rezept)
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Bolo de Abóbora (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Bolo De Abóbora (Rezept) Kürbispüree, Kokosraspeln und eine Prise Zimt ergeben zusammen den Teig für Bolo de Abóbora, einen saftigen Kuchen aus São Tomé und Príncipe. Er ist schneller gebacken als die meisten Rührkuchen, weil das weiche Kürbispüree Feuchtigkeit und Süße gleichzeitig mitbringt. Zum Nachmittagskaffee oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Bolo de Abóbora (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Kiveve (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Kiveve (Rezept) Süßer Kürbis, feiner Maisgrieß und ein wenig Käse ergeben in Paraguay diese cremige Beilage zu gebratenem Fleisch. Kiveve braucht kaum mehr als eine halbe Stunde und wenige Zutaten, überzeugt aber durch die Balance zwischen süß und herzhaft. Serviert wird sie warm, direkt aus dem Topf. Tipp: Hier gibt es 112 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Kiveve (Rezept)