Nationalgericht Kuba: Flan De Calabaza (Rezept) Flan de Calabaza ersetzt im klassischen kubanischen Flan die reine Karamellcreme durch pürierten Kürbis. Eier, Kondensmilch und Vollmilch bilden die Basis, der Kürbis gibt Farbe und eine leicht erdige Note dazu. Gebacken wird die Masse im Wasserbad, danach braucht sie mindestens zwei Stunden im Kühlschrank, um fest zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Flan de Calabaza (Rezept)
Kürbis
Nationalgericht Peru: Mazamorra de Calabaza (Rezept)
Nationalgericht Peru: Mazamorra De Calabaza (Rezept)Entdecken Sie die faszinierende Welt der peruanischen Küche mit Mazamorra de Calabaza, einem traditionellen Nationalgericht! Dieses süße, cremige Kürbis-Dessert vereint die Aromen der Anden und ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung bringt Mazamorra de … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Mazamorra de Calabaza (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Pumpkin and Peanut Stew (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Pumpkin And Peanut Stew (Rezept) Kürbis und Erdnüsse bilden das Rückgrat dieses Eintopfs aus Botswana, dazu Zwiebel, Knoblauch und Gemüsebrühe. Der Kürbis köchelt weich, die Erdnüsse kommen erst kurz vor Schluss hinzu und behalten dadurch etwas Biss. In etwa 35 Minuten steht ein cremiger, nussiger Eintopf auf dem Herd, ganz ohne Fleisch. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Pumpkin and Peanut Stew (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Cassava and Pumpkin Mash (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Cassava And Pumpkin Mash (Rezept) Kürbis und Maniok landen in Fidschi oft im selben Topf, weil beide ähnlich lange brauchen, bis sie weich sind. Nach zwanzig bis dreißig Minuten Kochzeit werden sie abgegossen und mit etwas Kokosmilch und einer Prise Salz zu einem cremigen Brei zerdrückt. Das Ergebnis erinnert an Kartoffelpüree, schmeckt aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Cassava and Pumpkin Mash (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Revuelto de Zapallo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Revuelto De Zapallo (Rezept) Kürbis, in Uruguay meist zapallo genannt, trifft in diesem Gericht auf verquirlte Eier, Zwiebeln und wenig mehr. Revuelto de Zapallo ist im Grunde ein Pfannengericht aus gebratenem Kürbis und Rührei, wie es in vielen Haushalten zum Mittag- oder Abendessen zubereitet wird. In etwa zwanzig Minuten steht es auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Revuelto de Zapallo (Rezept)