Nationalgericht Kuba: Refresco De Tamarindo (Rezept) Tamarinde gibt diesem kubanischen Getränk seine charakteristische Mischung aus Süße und Säure. Die Paste wird in Wasser aufgelöst, mit Zucker und Limettensaft abgeschmeckt und durch ein Sieb von den Fasern befreit. In wenigen Minuten steht ein saftiges, leicht herbes Getränk bereit, das kalt am besten schmeckt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Refresco de Tamarindo (Rezept)
kubanische Kultur
Nationalgericht Kuba: Flan de Calabaza (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Flan De Calabaza (Rezept) Flan de Calabaza ersetzt im klassischen kubanischen Flan die reine Karamellcreme durch pürierten Kürbis. Eier, Kondensmilch und Vollmilch bilden die Basis, der Kürbis gibt Farbe und eine leicht erdige Note dazu. Gebacken wird die Masse im Wasserbad, danach braucht sie mindestens zwei Stunden im Kühlschrank, um fest zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Flan de Calabaza (Rezept)