Nationalgericht Brasilien: Mané Pelado (Rezept) Mané Pelado verbindet pürierte Maniokwurzel mit angebratenem Rinderhack zu einer deftigen Masse, die an einen herzhaften Brei erinnert. Zwiebel, Knoblauch und Paprika geben der Füllung Würze, frische Kräuter sorgen am Ende für Farbe und Frische. Das Gericht stammt aus einfachen Haushalten, in denen Maniok als günstige, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Mané Pelado (Rezept)
Küche
Nationalgericht Italien: Frutti di Mare (Rezept)
Garnelen, Tintenfisch und Muscheln köcheln bei Frutti di Mare gemeinsam in einer Sauce aus Weißwein und passierten Tomaten, bis sich die Aromen von Meer und Süden verbinden. Zwiebel und Knoblauch werden zunächst angeschwitzt, dann kommen die Meeresfrüchte kurz dazu, bevor Wein und Tomaten aufgegossen werden. Nach zehn bis fünfzehn Minuten Köcheln ist die Sauce fertig. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Frutti di Mare (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Arroz de Marisco (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Arroz De Marisco (Rezept) An der brasilianischen Küste landet oft ein Topf mit Reis, Fisch und Meeresfrüchten auf dem Tisch, gegart in einer kräftigen Fischbrühe mit Zwiebel, Paprika und Tomate, bekannt als Arroz de Marisco. Es gehört an vielen Orten zum festen Bestandteil der Restaurantkarte. Von der ersten Zwiebel in der Pfanne bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Arroz de Marisco (Rezept)
Nationalgericht Peru: Sudado de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Peru: Sudado De Mariscos (Rezept)Entdecken Sie das Sudado de Mariscos, ein traditionelles peruanisches Gericht, das den Geschmack des Meeres in jeder Gabel vereint! Dieses aromatische Fisch- und Meeresfrüchte-Eintopfgericht wird mit frischen Zutaten, pikanten Gewürzen und einer herzhaften Tomatensauce zubereitet. Ideal für Feinschmecker und Liebhaber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Sudado de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Melitzanes Imam (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Melitzanes Imam (Rezept) Melitzanes Imam ist die griechische Variante eines Gerichts, das auch in der türkischen Küche unter dem Namen Imam Bayildi bekannt ist, gegarte Auberginen mit Tomaten, Zwiebeln und Olivenöl. Die Auberginen werden vor dem Braten gesalzen, damit sie Wasser ziehen und weniger bitter schmecken. Danach köcheln sie mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Melitzanes Imam (Rezept)