Nationalgericht Kuba: Ensalada De Pollo (Rezept) Ensalada de Pollo kommt in Kuba oft als leichtes Mittagessen oder Beilage auf den Tisch, gekochtes Hühnchen, gewürfelt und mit Paprika, Gurke und Avocado vermischt. Ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Essig hält alles zusammen. Die Zubereitung braucht kaum mehr als das Kochen des Fleisches und etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Ensalada de Pollo (Rezept)
Kuba
Nationalgericht Kuba: Pollo al Horno (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Pollo Al Horno (Rezept) Pollo al Horno ist ein kubanisches Ofenhähnchen, das vor dem Garen mit Knoblauch, Zitrone und Oregano mariniert wird. Kreuzkümmel gibt der Marinade eine warme Würznote. Im Ofen bei 200 Grad braucht das Hähnchen etwa 40 bis 45 Minuten, bis es durchgegart und außen gebräunt ist. Serviert wird es mit frischen Kräutern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Pollo al Horno (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Sándwich Cubano (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Sándwich Cubano (Rezept) Als Straßenessen in Kuba entstanden, vereint das Sándwich Cubano mariniertes Schweinefleisch, Schinken, Käse und Dillgurken zwischen knusprig gebratenem Brot. Belegt wird das Brot mit etwas Senf, den Fleischscheiben, Schinken, Käse und Gurken, dann in der Pfanne von beiden Seiten gepresst und gebraten. Nach drei bis vier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Sándwich Cubano (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Camarones a la Criolla (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Camarones A La Criolla (Rezept) In kubanischen Küchen landen Garnelen selten pur in der Pfanne, meist werden sie in einer kräftigen Tomatensauce mit Zwiebeln, Paprika und Knoblauch geschmort. Camarones a la Criolla ist genau dieses Gericht, abgerundet mit Kreuzkümmel und Paprikapulver. Die Garnelen brauchen nur wenige Minuten, damit sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Camarones a la Criolla (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Berenjenas Rellenas (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Berenjenas Rellenas (Rezept) Zwei Auberginen, ausgehöhlt und mit einer Hackfleisch-Tomaten-Mischung gefüllt, ergeben Berenjenas Rellenas, ein kubanisches Auflaufgericht für den Ofen. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch werden zusammen mit dem Fleisch angebraten, das ausgelöste Auberginenfleisch kommt mit hinein. Kreuzkümmel gibt der Füllung eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Berenjenas Rellenas (Rezept)