Nationalgericht Kolumbien: Sudado De Pollo (Rezept) Sudado de Pollo ist ein geschmortes Hühnchen, wie es in Kolumbien fast täglich auf den Tisch kommt, in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Kreuzkümmel. Das Fleisch gart zugedeckt eine gute halbe Stunde, bis es weich genug ist, um es mit der Gabel zu teilen. Serviert wird es klassisch mit weißem Reis, der die Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Sudado de Pollo (Rezept)
Kreuzkümmel
Nationalgericht Malediven: Maldivian Chicken Curry (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Maldivian Chicken Curry (Rezept) Maldivian Chicken Curry bringt Hähnchen, Kokosmilch und die Gewürze Kurkuma und Kreuzkümmel in einem Topf zusammen. Die Kokosmilch macht die Sauce mild und cremig, auch wenn frische Chilis für Schärfe sorgen. Fertig ist das Curry in etwa 40 Minuten. Frischer Koriander zum Servieren rundet den Geschmack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Maldivian Chicken Curry (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Foul Medames (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Foul Medames (Rezept) Foul Medames gilt als das eigentliche Nationalgericht Ägyptens, mit einer Geschichte, die bis in die pharaonische Zeit zurückreichen soll. Gekochte Ackerbohnen werden mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel angemacht, mehr braucht es nicht. Getrocknete Bohnen müssen vorher ein bis zwei Stunden weich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Foul Medames (Rezept)
Nationalgericht Peru: Sango de Maíz (Rezept)
Nationalgericht Peru: Sango De Maíz (Rezept) Frischer oder aufgetauter Mais bildet die Basis von Sango de Maíz, einem einfachen Schmorgericht aus Peru. Zwiebel und Paprika werden angebraten, bevor der Mais mit Gemüsebrühe und Kreuzkümmel etwa 15 Minuten köchelt, bis er weich, aber noch bissfest ist. Frische Kräuter zum Schluss geben ihm eine leichte, sommerliche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Sango de Maíz (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Egusi Soup (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Egusi Soup (Rezept) Dieses exotische Meisterwerk verführt mit gemahlenen Melonenkernen, saftigem Fleisch und frischem Gemüse. Hier kommt das Rezept für ein kulinarisches Abenteuer, das Ihre Sinne begeistern wird! Tipp: Hier gibt es 143 weitere Rezepte aus Nigeria. Eine kulinarische Reise: Die Egusi-Suppe Die Egusi-Suppe ist eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Egusi Soup (Rezept)