Nationalgericht Österreich: Eierschwammerlgulasch (Rezept) Eierschwammerln, wie Pfifferlinge in Österreich heißen, brauchen für dieses Gulasch nur wenige Minuten in der Pfanne, danach übernehmen Paprikapulver und eine Sahnesauce. Statt Fleisch trägt hier der Pilz die Hauptrolle, entsprechend leicht fällt das Gericht aus. Im Spätsommer und Herbst, wenn die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Eierschwammerlgulasch (Rezept)
Kräuter
Nationalgericht Laos: Lap Pet (Rezept)
Lap Pet unterscheidet sich von der üblichen Laap-Zubereitung durch das rohe Rindfleisch, das fein gehackt und allein durch Limettensaft und Fischsauce mariniert wird. Chili, Koriander und Minze kommen roh dazu, eine Zwiebel sorgt für Schärfe und Biss. Nach etwa 15 Minuten ist das Fleisch durch die Säure angezogen und wird mit klebrigem Reis und Gemüse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Lap Pet (Rezept)
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Bobó de Camarão (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Bobó De Camarão (Rezept) Garnelen in einer sämigen Sauce aus püriertem Maniok und Kokosmilch, das ist Bobó de Camarão. Zwiebel, Knoblauch und Paprika geben der Basis Tiefe, bevor die Garnelen nur kurz mitgaren. Auf São Tomé und Príncipe gehört das Gericht zu den Rezepten, die den Übergang von der Wurzelknolle Maniok zur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Bobó de Camarão (Rezept)
Nationalgericht Panama: Pesada de Maíz (Rezept)
Nationalgericht Panama: Pesada De Maíz (Rezept)Entdecken Sie die faszinierende Welt der panamaischen Küche mit Pesada de Maíz! Dieses traditionelle Gericht vereint den herzhaften Geschmack von Mais mit einer Vielzahl köstlicher Zutaten. Ideal für besondere Anlässe oder als genussvolle Mahlzeit im Alltag, bietet Pesada de Maíz ein Stück panamaischer Kultur auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Pesada de Maíz (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Hoi Thit Nuong (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Hoi Thit Nuong (Rezept) Wenn gegrilltes Fleisch auf feine Reisnudeln trifft, entsteht in Vietnam Banh Hoi Thit Nuong, ergänzt um geröstete Erdnüsse, Gurkenstreifen und eine würzige Dipsauce. Das über Nacht mariniert ziehende Schweinefleisch bringt den kräftigsten Geschmack ins Spiel, während die Nudeln neutral bleiben. Kräuter wie Minze, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Hoi Thit Nuong (Rezept)