Cremig, tropisch und wunderbar erfrischend, der Ananas-Kokos-Smoothie gehört zu den beliebtesten kalten Getränken der mexikanischen Küche und erinnert an sonnige Strände und laue Abende. Süße, reife Ananas trifft auf sahnige Kokosmilch und einen Hauch Limette, alles fein cremig püriert zu einem goldgelben Genuss. Er braucht kaum Zubereitungszeit, dafür umso mehr … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Ananas-Kokos-Smoothie (Rezept)
Kokosnuss
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Karibischer Reis mit Erbsen (Rezept)
Duftend nach Kokos, Thymian und einem Hauch Schärfe, der Karibische Reis mit Erbsen ist eines der bekanntesten Alltagsgerichte der karibischen Inselküche und darf auf keiner Festtagstafel in Antigua und Barbuda fehlen. Cremig gegarter Reis, zarte rote Bohnen und aromatische Kokosmilch verschmelzen zu einem sättigenden, goldgelben Gericht mit warmen Gewürzen. Es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Karibischer Reis mit Erbsen (Rezept)
Nationalgericht Island: Kürbissuppe mit Ingwer (Rezept)
Wärmend, samtig und mit einer feinen Schärfe versehen, die Kürbissuppe mit Ingwer ist genau das Gericht, das man sich an einem kalten isländischen Abend wünscht. Süßlicher Kürbis trifft auf würzigen, frischen Ingwer und verschmilzt zu einer cremigen Suppe, die von innen wärmt. In Island, wo lange Winter und kurze Sommer die Küche prägen, sind kräftige, nahrhafte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Kürbissuppe mit Ingwer (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Kokosnuss-Panna-Cotta (Rezept)
Sanft schwingend, samtig cremig und mit dem Duft frischer Kokosnuss – die Kokosnuss-Panna-Cotta ist ein tropisches Dessert, wie es in den Resorts und Küstenrestaurants Fijis serviert wird. Statt klassischer Sahne kommt reichhaltige Kokosmilch zum Einsatz, die dem Dessert eine feine, exotische Süße und einen Hauch Insel-Feeling verleiht. Gestürzt auf den Teller und mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Kokosnuss-Panna-Cotta (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Satay-Spieße mit Erdnusssauce (Rezept)
Zart mariniertes, saftig gegrilltes Fleisch am Spieß, begleitet von einer cremigen, würzigen Erdnusssauce – Satay-Spieße mit Erdnusssauce gehören zu den beliebtesten Gerichten der niederländischen Küche und erzählen von jahrhundertelangen Verbindungen zu Indonesien. In den Niederlanden findet man sie in nahezu jedem Imbiss, auf Grillpartys und in gemütlichen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Satay-Spieße mit Erdnusssauce (Rezept)