Duftend nach Kokos, Thymian und einem Hauch Schärfe, der Karibische Reis mit Erbsen ist eines der bekanntesten Alltagsgerichte der karibischen Inselküche und darf auf keiner Festtagstafel in Antigua und Barbuda fehlen. Cremig gegarter Reis, zarte rote Bohnen und aromatische Kokosmilch verschmelzen zu einem sättigenden, goldgelben Gericht mit warmen Gewürzen. Es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Karibischer Reis mit Erbsen (Rezept)