Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Cassava Pone (Rezept) Maniok, hierzulande auch Cassava genannt, bildet die Basis dieses Kuchens, der eher dicht und pudding-artig ausfällt als locker wie ein Rührkuchen. Cassava Pone aus St. Kitts und Nevis vermengt geriebene Cassava mit Kokosnuss, Kokosmilch, Zimt und Muskat zu einer Masse, die 45 bis 60 Minuten backt. Die lange … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Cassava Pone (Rezept)
Kokosnuss
Nationalgericht Fiji: Sticky Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Sticky Coconut Rice (Rezept) Klebreis wird gedämpft und anschließend mit warmer, gesüßter Kokosmilch übergossen, bis er die Flüssigkeit vollständig aufgenommen hat. Die Konsistenz bleibt dabei klebrig und leicht cremig. Mit frischer Mango oder Ananas serviert, ergibt das ein süßes Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Dessert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Sticky Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Flan de Coco (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Flan De Coco (Rezept) Flan de Coco ist ein gebackener Pudding aus Kokosmilch, Eiern und Zucker, der auf einer Schicht Karamell im Wasserbad gart. Er gehört zur großen Familie der spanischen Flans, die mit den Kolonisatoren in die Karibik kamen und dort mit Kokosmilch statt Kuhmilch zubereitet werden. Nach dem Backen ruht er mehrere Stunden im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Flan de Coco (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Taro and Coconut Pudding (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Taro And Coconut Pudding (Rezept) Als süßer Abschluss einer Mahlzeit oder kleiner Snack zwischendurch passt dieser Taro-Kokospudding aus Mikronesien gut, weil er kalt serviert wird und sich gut vorbereiten lässt. Die Knolle Taro wird weich gekocht und mit Kokosmilch, Zucker und einem Spritzer Vanille zu einer glatten Masse püriert. Danach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Taro and Coconut Pudding (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Aibika with Coconut (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Aibika With Coconut (Rezept) Aibika ist ein tropisches Blattgemüse, das in Papua-Neuguinea ähnlich häufig auf dem Teller landet wie Spinat in Europa. Kurz mit Zwiebeln, Knoblauch und geriebener Kokosnuss angedünstet, wird aus den zarten Blättern eine cremige, milde Beilage. Die Zubereitung dauert kaum 15 Minuten und braucht keine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Aibika with Coconut (Rezept)