Nationalgericht Mikronesien: Coconut Jelly (Rezept) Coconut Jelly ist ein mikronesisches Kokosdessert, das eher an eine feste Panna-cotta erinnert als an klassisches Wackelpudding. Kokosmilch wird mit Agar-Agar oder Gelatine, etwas Zucker und einer Prise Salz kurz aufgekocht und dann in Förmchen kalt gestellt. Die Zubereitung dauert kaum mehr als eine Viertelstunde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Coconut Jelly (Rezept)
Kokosnuss
Nationalgericht Tuvalu: Clam and Coconut Soup (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Clam And Coconut Soup (Rezept) In den Küstengewässern rund um Tuvalu gehören Muscheln zu den Zutaten, die ohne größeren Aufwand zu bekommen sind, und diese Suppe macht wenig Umstände um sie. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili bilden die Basis, Kokosmilch macht die Brühe cremig. Nach dem Öffnen der Muscheln ist die Suppe innerhalb weniger … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Clam and Coconut Soup (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Beijinho (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Beijinho (Rezept) Bei Geburtstagen und Feiern in Brasilien fehlen sie so gut wie nie, die kleinen Kokoskugeln namens Beijinho aus gesüßter Kondensmilch und Kokosraspeln. Zu einer dicken Masse eingekocht und zu Kugeln geformt, werden sie in weiteren Kokosraspeln gewälzt. Mehr braucht es für diese Süßigkeit nicht. Tipp: Hier gibt es 111 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Beijinho (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Curry Mee (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Curry Mee (Rezept) In Malaysia findet sich Curry Mee an praktisch jeder Garküche, eine Nudelsuppe aus Reisnudeln in kräftiger Kokosmilch-Currysauce. Hühnchen oder Tofu sowie Bohnen, Möhren und Spinat sorgen für Substanz und Biss. Rote Currypaste und Sojasauce geben der Brühe ihre Tiefe. Tipp: Hier gibt es 115 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Curry Mee (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Coconut and Pumpkin Curry (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Coconut And Pumpkin Curry (Rezept) Zwei Zutaten geben diesem Coconut and Pumpkin Curry seinen Charakter, süßer Kürbis und cremige Kokosmilch, ergänzt durch Kurkuma, frische Chili und Ingwer für zusätzliche Schärfe. Auf den Seychellen zählt das Gericht zu den gängigen Varianten für ein schnelles, vegetarisches Abendessen. Wer es milder mag, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Coconut and Pumpkin Curry (Rezept)