Nationalgericht Vietnam: Banh Dau Xanh (Rezept) Zu einer Tasse Kaffee oder grünem Tee gehört in Vietnam oft ein Stück Banh Dau Xanh, ein festes Gebäck aus Mungbohnen, Kokosmilch und etwas Vanille. Die Konsistenz erinnert an Marzipan, nur weniger süß und mit einer feinen Bohnennote. Häufig wird es auch als Mitbringsel zu Festtagen verschenkt. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Dau Xanh (Rezept)
Kokosmilch
Nationalgericht Myanmar: Sweet Sticky Rice (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Sweet Sticky Rice (Rezept) Dieses Dessert kombiniert den nussigen Geschmack von Klebreis mit süßer Kokosmilch und etwas Pandan. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen im Alltag, bringt es die Aromen Myanmars direkt auf Ihren Tisch. Lesen Sie weiter für ein einfaches Rezept, das Ihnen hilft, dieses traditionelle … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Sweet Sticky Rice (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Kakanin Bilog (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Kakanin Bilog (Rezept) Kakanin Bilog verdankt seinen Namen der runden Form, bilog bedeutet auf Tagalog schlicht rund. Der Teig aus Klebreis, Kokosmilch und Zucker wird von Hand zu kleinen Portionen geformt, oft mit einer Füllung aus süßen Bohnen oder Obst. Gedämpft werden die Klöße in Bananenblättern oder kleinen Schalen, bis sie fest … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Kakanin Bilog (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Caril de Camarão (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Caril De Camarão (Rezept) Diese Version von Caril de Camarão aus Mosambik setzt auf frisches Krabbenfleisch statt der sonst üblichen Garnelen und wird mit roter Currypaste statt losem Currypulver gewürzt. Kokosmilch bindet die Sauce zu einer sämigen Basis, in der Paprika und Krabbe nur kurz garen. Gereicht wird das Curry klassisch mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Caril de Camarão (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Garlic Curry (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Garlic Curry (Rezept) Vier bis fünf Zehen Knoblauch in einem einzigen Gericht klingen nach viel, doch beim langsamen Köcheln in Kokosmilch verliert der Knoblauch seine Schärfe und wird mild und süßlich. Garlic Curry ist ein srilankisches Currygericht, das mit Senfkörnern, Currypulver und Chili gewürzt wird. In etwa zwanzig Minuten ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Garlic Curry (Rezept)