Nationalgericht Philippinen: Kakanin Bilog (Rezept) Kakanin Bilog verdankt seinen Namen der runden Form, bilog bedeutet auf Tagalog schlicht rund. Der Teig aus Klebreis, Kokosmilch und Zucker wird von Hand zu kleinen Portionen geformt, oft mit einer Füllung aus süßen Bohnen oder Obst. Gedämpft werden die Klöße in Bananenblättern oder kleinen Schalen, bis sie fest … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Kakanin Bilog (Rezept)
süße Füllungen
Nationalgericht Tschechien: Kynuté Knedlíky (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Kynuté Knedlíky (Rezept) Luftig aufgegangener Hefeteig, im Dampf gegart, bildet die Grundlage der Kynuté Knedlíky, die in Tschechien herzhaft zu Fleisch oder süß mit Pflaumenfüllung serviert werden. Der Teig geht vor dem Formen etwa eine halbe Stunde, dann werden die Knödel im Dampfkorb gegart. Insgesamt braucht man für das Rezept gut eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Kynuté Knedlíky (Rezept)