Nationalgericht Deutschland: Bockwurst (DDR Rezept) Bei der Bockwurst nach DDR-Rezept kommt es weniger auf ein aufwendiges Rezept an als auf die richtige Temperatur beim Erwärmen. Im Wasser knapp unter dem Siedepunkt bleibt die Wurst saftig und die Hülle platzt nicht. Serviert mit Senf, Brötchen oder Kartoffelsalat ergibt sie in wenigen Minuten ein vollständiges … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Bockwurst (DDR Rezept)
Kartoffelsalat
Nationalgericht Deutschland: Kartoffelsalat (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Kartoffelsalat (DDR Rezept) Dieser Kartoffelsalat kommt ohne Mayonnaise aus. Die Kartoffeln werden noch warm mit einer Marinade aus Essig, Öl, Senf und Gurkenwasser übergossen, so nehmen sie die Würze am besten auf. Gewürzgurken und ihr Wasser sorgen für die leicht säuerliche Note, die diese Variante von cremigen Kartoffelsalaten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Kartoffelsalat (DDR Rezept)
Nationalgericht Türkei: Patates Salatası (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Patates Salatası (Rezept) Zu einem Grillabend gehört in der Türkei oft eine Schüssel Patates Salatası, gekochte Kartoffelwürfel vermengt mit Gurke, Zwiebel und reichlich Petersilie. Olivenöl und Zitronensaft übernehmen die Rolle, die in deutschen Varianten oft Mayonnaise spielt, und machen den Salat leichter. Serviert wird er kalt, meist als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Patates Salatası (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Hladni Salat od krumpira (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Hladni Salat Od Krumpira (Rezept) Dieser erfrischende Kartoffelsalat vereint zarte, gekochte Kartoffeln mit frischen Gemüse, herzhaftem Zwiebeln und einer leichten Vinaigrette. Perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder als nahrhafte Hauptspeise, bringt er den Geschmack des Mittelmeeres direkt auf Ihren Teller. Tipp: Hier gibt es 231 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Hladni Salat od krumpira (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Radieschensalat (Rezept)
Radieschensalat wird hier nicht allein serviert, sondern neben einem einfachen Brühe-Kartoffelsalat, beide auf einem Teller. Die Radieschen werden nur mit Joghurt oder Sauerrahm, Salz und Schnittlauch angemacht, ohne weitere Würzung. Die Schärfe der Radieschen und die milde Säure der Kartoffeln ergeben zusammen einen kontrastreichen Beilagenteller. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Radieschensalat (Rezept)