Nationalgericht Georgien: Achma (Rezept) Achma ist eine georgische Teigtorte aus mehreren hauchdünnen Schichten, zwischen denen sich geschmolzener Käse verteilt und beim Anschneiden in Fäden zieht. Anders als beim bekannteren Khachapuri wird der Teig hier nicht gefüllt, sondern schichtweise gestapelt, ähnlich wie bei einer Lasagne. Nach dem Backen hält die oberste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Achma (Rezept)
Käsefüllung
Nationalgericht Neuseeland: Cheese Rolls (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Cheese Rolls (Rezept) Geriebener Käse, angebratene Zwiebel und eine Prise Senf und Paprika füllen die Cheese Rolls, ein neuseeländisches Snackgebäck aus Toastbrot. Das Brot wird leicht angeröstet, mit der Käsemischung belegt, aufgerollt und bei 180 Grad fünfzehn bis zwanzig Minuten gebacken. Heraus kommen knusprige Röllchen mit einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Cheese Rolls (Rezept)
Nationalgericht Chile: Zapallitos Italianos Rellenos (Rezept)
Nationalgericht Chile: Zapallitos Italianos Rellenos (Rezept) Zapallitos Italianos Rellenos sind Zucchini, die ausgehöhlt, mit Hackfleisch, Gewürzen und Käse gefüllt und dann im Ofen überbacken werden. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis der Füllung, Paprikapulver gibt ihr Farbe. Nach etwa 25 Minuten bei 180 Grad ist der Käse geschmolzen und die Zucchini weich. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Zapallitos Italianos Rellenos (Rezept)
Nationalgericht Polen: Naleśniki z serem (Rezept)
Nationalgericht Polen: Naleśniki Z Serem (Rezept) Naleśniki ähneln französischen Crêpes, sind aber meist etwas dicker und werden in Polen klassisch mit süßer Quarkfüllung serviert. Für Naleśniki z serem wird ein einfacher Eierteig gebacken, mit Quark, Zucker und Vanillezucker gefüllt und aufgerollt. Mit Puderzucker oder frischen Früchten bestreut, sind sie in etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Naleśniki z serem (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Štrukli sa Sirom (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Štrukli Sa Sirom (Rezept) In der Region Zagorje im Norden Kroatiens sind Štrukli sa Sirom fast schon ein Grundnahrungsmittel, dünn ausgerollter Teig, gefüllt mit frischem Käse und in Sahne gebacken. Der Teig wird von Hand ausgezogen, mit der Käsemasse bestrichen, aufgerollt und in Stücke geschnitten. Im Ofen zieht die Sahne in die Röllchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Štrukli sa Sirom (Rezept)