Nationalgericht Georgien: Achma (Rezept) Achma ist eine georgische Teigtorte aus mehreren hauchdünnen Schichten, zwischen denen sich geschmolzener Käse verteilt und beim Anschneiden in Fäden zieht. Anders als beim bekannteren Khachapuri wird der Teig hier nicht gefüllt, sondern schichtweise gestapelt, ähnlich wie bei einer Lasagne. Nach dem Backen hält die oberste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Achma (Rezept)