Nationalgericht Guatemala: Tostadas Chapinas (Rezept) Chapín ist die umgangssprachliche Bezeichnung für alles Guatemaltekische, und die Tostadas Chapinas tragen diesen Namen zu Recht. Die Tortillas werden knusprig geröstet und mit schwarzen Bohnen, Avocado, Käse und Salsa belegt. Als Straßengericht sind sie in Guatemala weit verbreitet und schnell … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Tostadas Chapinas (Rezept)
Käse
Nationalgericht Uruguay: Empanadas de Queso (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Empanadas De Queso (Rezept) Käse in Mürbeteig gehüllt und im Ofen goldbraun gebacken, so einfach lässt sich die Empanada de Queso beschreiben, ein Snack, der in Uruguay bei Familientreffen und Feiern selten fehlt. Der Teig wird ausgerollt, in Kreise ausgestochen, mit Käse gefüllt und an den Rändern verschlossen. Bei 200 Grad braucht es 15 bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Empanadas de Queso (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Jibneh (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Jibneh (Rezept) Jibneh bezeichnet im Libanon schlicht Käse, gemeint ist hier meist ein fester, salziger Bratkäse, der in der Pfanne goldbraun gebraten wird. Oregano und Paprika kommen erst beim Braten dazu und geben der sonst milden Käsesorte etwas Würze. Serviert wird Jibneh warm, direkt aus der Pfanne, mit frischem Fladenbrot. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Jibneh (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Feijão Verde com Queijo Coalho (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Feijão Verde Com Queijo Coalho (Rezept) Feijão Verde com Queijo Coalho ist im Kern eine Pfanne mit blanchierten grünen Bohnen und geschmolzenem Queijo Coalho, dem festen brasilianischen Grillkäse, der beim Erhitzen nicht zerläuft, sondern zäh wird. Zwiebel und Knoblauch geben die Grundwürze, mehr braucht es nicht. In gut 20 Minuten steht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Feijão Verde com Queijo Coalho (Rezept)
Nationalgericht Peru: Tamalitos Verdes (Rezept)
Nationalgericht Peru: Tamalitos Verdes (Rezept)Entdecken Sie die Tamalitos Verdes, ein traditionelles Nationalgericht Perus! Diese zarten, grünen Tamales werden aus frischem Maismehl und aromatischen Kräutern zubereitet, gefüllt mit herzhaftem Hähnchen oder Käse. Perfekt als Snack oder Hauptgericht, verzaubern sie mit ihrem Geschmack und ihrer bunten Präsentation. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Tamalitos Verdes (Rezept)