Nationalgericht Bhutan: Shakam Shukam Datshi (Rezept) Rindfleisch in dünnen Streifen trifft bei Shakam Shukam Datshi auf grüne Bohnen und den bhutanischen Käse Datshi, der die Sauce am Ende bindet. Chili und Knoblauch geben Schärfe, Koriander sorgt für Frische. Der Name Shakam verweist in Bhutan eigentlich auf getrocknetes Rindfleisch, hier wird jedoch die frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Shakam Shukam Datshi (Rezept)
Datshi
Nationalgericht Bhutan: Datshi mit Pilzen (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Datshi Mit Pilzen (Rezept) Datshi mit Pilzen bringt geschmolzenen Käse und frisch gebratene Pilze in einer Pfanne zusammen, gewürzt mit Zwiebeln, Knoblauch und grünen Chilis. In Bhutan ist Datshi, eine Käsesauce aus einheimischem Bergkäse, fester Bestandteil fast jeder Mahlzeit, hier kombiniert mit Champignons oder Pfifferlingen statt Gemüse. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Datshi mit Pilzen (Rezept)