Nationalgericht Bhutan: Pema Datsi (Rezept) Grüne Chilischoten und geschmolzener Käse bilden die Basis von Pema Datsi, einem bhutanischen Eintopf, der in Bhutan oft als eigentliches Nationalgericht gilt, mehr noch als andere Datsi-Varianten. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, dann kommen die Chilis und etwas Wasser dazu, bevor der Käse zum Schluss darin … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Pema Datsi (Rezept)
Käse
Nationalgericht Moldawien: Mămăligă cu brânză (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Mămăligă Cu Brânză (Rezept) Mămăligă ist Moldawiens Antwort auf die italienische Polenta, ein fester Maisbrei, der mit Salzwasser angerührt und rund zwanzig Minuten unter Rühren gekocht wird. Zum Schluss kommt Brânză hinein, ein moldawischer Schafskäse, der die Masse cremig macht und ihr eine leicht salzige Note gibt. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Mămăligă cu brânză (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Burek (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Burek (Rezept) Burek kennt man mit leichten Abwandlungen in fast jedem Balkanland, in Slowenien wird die Teigtasche meist mit Hackfleisch gefüllt. Blätterteig umschließt eine Mischung aus Rind- oder Lammhack, Zwiebel und Paprikapulver und wird im Ofen goldbraun gebacken. Als Snack unterwegs oder als Hauptgericht mit Salat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Burek (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Baked Macaroni (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Baked Macaroni (Rezept) Baked Macaroni ist in Guyana ein fester Bestandteil größerer Mahlzeiten, ein Nudelauflauf mit einer Käsesauce aus Butter, Mehl, Milch und reichlich Cheddar. Senf und Paprikapulver geben der Sauce eine leichte Schärfe, bevor sie mit den gekochten Nudeln vermischt und mit zusätzlichem Käse überbacken wird. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Baked Macaroni (Rezept)
Nationalgericht England: Ploughman’s Lunch (Rezept)
Nationalgericht England: Ploughman's Lunch (Rezept) Ploughman's Lunch ist im Grunde kein Rezept, sondern eine Zusammenstellung aus reifem Cheddar, frischem Brot, einem Apfel und einem Löffel Branston Pickle auf einem Teller. Gekocht wird dabei nichts, nur angerichtet. Ursprünglich war es die Mahlzeit englischer Landarbeiter, die sich unterwegs auf dem Feld … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Ploughman’s Lunch (Rezept)