Nationalgericht Paraguay: Mbejú Mestizo (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Paraguay – Mbejú Mestizo! Dieses herzhafte Gericht aus Maniokmehl, Käse und Eiern vereint traditionelle Zutaten und Aromen der paraguayischen Küche. Perfekt als Beilage oder Snack, wird Mbejú in der Pfanne knusprig gebraten und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Mbejú Mestizo (Rezept)
Käse
Nationalgericht Griechenland: Ladotyri (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Ladotyri (Rezept) Ladotyri heißt übersetzt schlicht Ölkäse. Die Idee dahinter ist ein Schaf- oder Ziegenmilchkäse, der in Olivenöl eingelegt wird, dadurch länger haltbar bleibt und ein mildes, öliges Aroma annimmt. Traditionell stammt er von griechischen Inseln, wo Olivenöl seit jeher als natürliches Konservierungsmittel diente. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Ladotyri (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Toggenburger Chäshörnli (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Toggenburger Chäshörnli (Rezept) Toggenburger Chäshörnli ist im Grunde die Schweizer Antwort auf Mac and Cheese, nur mit Hörnli-Teigwaren statt Makkaroni und einem kräftigen Bergkäse aus der Region. Gekochte Nudeln werden mit angedünsteten Zwiebeln und reichlich geriebenem Käse vermengt, bis alles schmilzt. Eine Prise Muskat gibt der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Toggenburger Chäshörnli (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Bukstiņbiezputra (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Bukstiņbiezputra (Rezept) Buchweizen, mit Butter und Käse verfeinert, ergibt in Lettland ein herzhaftes Gericht namens Bukstiņbiezputra. Die Grütze köchelt etwa fünfzehn Minuten in Wasser oder Brühe, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen ist. Butter und Käse werden erst zum Schluss untergerührt, damit sie nicht zu stark zerkochen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Bukstiņbiezputra (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Gratin de Crozets (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Gratin De Crozets (Rezept) Crozets sind kleine quadratische Nudeln aus Savoyen, ursprünglich aus Buchweizenmehl gestampft, weil Weizen in den Bergen knapp war. In diesem Gratin werden sie gekocht, mit angebratenen Zwiebeln und Sahne vermischt und mit Käse überbacken. Das Ergebnis ist deftig und eher etwas für kalte Abende als für den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Gratin de Crozets (Rezept)