Erfreue Deinen Gaumen mit einem delikaten Stück deutscher Tradition – Zwiebelkuchen! Dieses herzhafte Gericht mit golden gebräunten Zwiebeln, knusprigem Speck und aromatischem Kümmel auf einem zarten Hefeteig verheißt puren Genuss. Perfekt für gemütliche Herbstabende und gesellige Weinproben. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Zwiebelkuchen (Rezept)
Herbst
Nationalgericht Österreich: Hirschragout mit Preiselbeeren (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Hirschragout Mit Preiselbeeren (Rezept) Wild hat in Österreich seine Saison im Herbst, und das Hirschragout mit Preiselbeeren gehört zu den Gerichten, die diese Zeit prägen. Hirschfleisch schmort mit Wurzelgemüse in Rotwein und Wildfond fast zwei Stunden, bis es butterzart ist. Preiselbeeren kommen erst am Ende dazu und setzen der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Hirschragout mit Preiselbeeren (Rezept)
Nationalgericht Italien: Zucca Ripiena (Rezept)
Nationalgericht Italien: Zucca Ripiena (Rezept) Ein ausgehöhlter Hokkaido-Kürbis, gefüllt mit Reis, Käse und Kräutern und im Ganzen gebacken, ist die Grundidee der Zucca Ripiena. Die Süße des Kürbisfleischs trifft auf den herzhaften Reis, Parmesan bindet die Füllung. Nach dreißig bis vierzig Minuten im Ofen ist der Kürbis weich genug, um ihn mit dem Löffel zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Zucca Ripiena (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Speculaaspudding (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Speculaaspudding (Rezept) Speculaaspudding bringt die Gewürzmischung der niederländischen Speculaas-Kekse in eine cremige Puddingform. Zimt, Nelken und Muskat ziehen beim Erhitzen der Milch in die Masse, bevor Puddingpulver sie eindickt. Serviert wird er kühl in kleinen Schalen, gern mit zerbröselten Keksen obenauf. Das Rezept braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Speculaaspudding (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rotkraut mit Apfel (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rotkraut Mit Apfel (Rezept) Rotkraut mit Apfel verbindet den leicht bitteren Geschmack von Rotkohl mit der Süße von Äpfeln zu einer Beilage, die zu Braten und Geflügel passt. Zwiebeln werden angebraten, Rotkohl und Apfelstücke folgen, dazu Essig, Zucker und Zimt. Bei niedriger Hitze köchelt alles etwa fünfundvierzig Minuten, bis der Kohl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Rotkraut mit Apfel (Rezept)