Nationalgericht Deutschland: Zwiebelkuchen Mit Speck (Rezept) Zur Zeit der Weinlese im Herbst kommt in vielen deutschen Weinbauregionen der Zwiebelkuchen mit Speck auf den Tisch, ein herzhafter Kuchen aus Quarkteig, Zwiebeln und Speck. Er wird klassisch zu jungem Federweißen gereicht. Nach etwa vierzig Minuten im Ofen ist der Teig durchgebacken und die Zwiebeln sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Zwiebelkuchen mit Speck (Rezept)
Herbst
Nationalgericht England: Worcestershire Apple Pie (Rezept)
Nationalgericht England: Worcestershire Apple Pie (Rezept) Im Herbst, wenn Äpfel Saison haben, kommt in England oft eine Apfeltorte mit Zimt und Muskat auf den Tisch, Worcestershire Apple Pie. Geschälte Apfelscheiben werden gewürzt und auf Blätterteig verteilt, bevor alles im Ofen goldbraun bäckt. Die Backzeit liegt bei etwa 30 Minuten. Warm mit einer Kugel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Worcestershire Apple Pie (Rezept)
Nationalgericht England: Parkin Cake (Rezept)
Nationalgericht England: Parkin Cake (Rezept) Am 5. November, wenn in England zu Bonfire Night Feuerwerk und Lagerfeuer den Abend bestimmen, gehört ein Stück Parkin Cake für viele Familien dazu. Der Kuchen aus Haferflocken, Ingwer und Melasse ist eng mit dem gleichnamigen Parkin aus Yorkshire verwandt, wird aber traditionell als eigenständiges Festtagsgebäck … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Parkin Cake (Rezept)