Nationalgericht Slowenien: Orehova Potica (Rezept) Kaum ein Gebäck steht so sehr für Slowenien wie die Orehova Potica. Der Hefeteig wird mit gemahlenen Walnüssen, Honig und Zimt gefüllt und zu einer Spirale aufgerollt, bevor er in den Ofen kommt. Zu Weihnachten oder Ostern gehört sie in vielen Familien fest zum Festtagstisch. Tipp: Hier gibt es 62 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Orehova Potica (Rezept)
Hefeteig
Nationalgericht Niederlande: Poffert (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Poffert (Rezept) In den nördlichen Provinzen der Niederlande gilt Poffert als typisches Tagesgericht aus Hefeteig, das mal süß mit Zucker, mal herzhaft auf den Tisch kommt. Der Teig aus Mehl, Milch, Hefe und Ei braucht eine halbe Stunde Ruhezeit, bevor er löffelweise in heißer Butter gebacken wird. Am Ende entstehen kleine, luftige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Poffert (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Panettone (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Panettone (Rezept) Zu Weihnachten gehört in Italien und San Marino traditionell ein Panettone auf den Tisch, ein luftiges Hefegebäck mit getrockneten Früchten und Mandeln. Der Hefeteig aus Mehl, Zucker, Milch, Butter und Eiern geht zunächst, bis er sich verdoppelt hat, bevor die Früchte und Nüsse untergehoben werden und der Teig weitere 45 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Panettone (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Sbrinz-Käsewähe (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Sbrinz-Käsewähe (Rezept) Sbrinz zählt zu den ältesten Käsesorten der Schweiz, hart, würzig und lange gereift wie ein Parmesan. Auf einem Hefeteig verteilt und im Ofen überbacken, wird daraus die Sbrinz-Käsewähe, ein herzhafter Kuchen für den Mittagstisch oder unterwegs. Der Teig braucht Zeit zum Gehen, die Zubereitung selbst ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Sbrinz-Käsewähe (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Pfälzer Dampfnudeln mit Weinsoße (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Pfälzer Dampfnudeln Mit Weinsoße (Rezept) Dampfnudeln werden, anders als der Name vermuten lässt, weder gebacken noch frittiert, sondern in einem geschlossenen Topf gegart. Aus Hefeteig geformte Kugeln ziehen dabei am Boden eine knusprige Kruste, während sie oben weich und luftig bleiben. Serviert werden sie in der Pfalz klassisch mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Pfälzer Dampfnudeln mit Weinsoße (Rezept)