Nationalgericht Jemen: Asida (Rezept) Asida beginnt wie ein einfacher Hefeteig aus Mehl, Wasser und einer Prise Salz, geknetet, bis er elastisch wird, und eine Stunde zum Gehen stehen gelassen. Gebacken wird er anschließend im Ofen bei 180 Grad, bis die Oberfläche goldbraun ist. Serviert wird Asida traditionell mit süßen oder herzhaften Soßen, die den eher neutralen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Asida (Rezept)
Hefeteig
Nationalgericht Deutschland: Schlesische Streuseltorte (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Schlesische Streuseltorte (Rezept) Die Schlesische Streuseltorte ist ein Hefekuchen mit einer Frucht- und Streuselschicht, wie er in Schlesien zum Kaffee gebacken wird. Der Hefeteig braucht vor dem Backen rund eine halbe Stunde Ruhezeit, dazu kommen etwa 45 Minuten im Ofen bei 180 Grad. Als Füllung eignen sich Äpfel oder Kirschen, je nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Schlesische Streuseltorte (Rezept)