Der Hühnerbraten in Weinsoße, auch Coq au Vin genannt, ist ein Rezept aus der französischen Küche. Es ist einfach zuzubereiten und braucht nur wenige Zutaten. Dieser Braten ist sehr aromatisch und würzig und wird in einer leckeren Weinsoße serviert. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie einen Hühnerbraten in Weinsoße zubereiten können. Tipp: Hier gibt es 285 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Coq au Vin (Rezept)
Weinsoße
Nationalgericht Frankreich: Matelote d’Anguilles (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Matelote D’Anguilles (Rezept) Aal ist in der französischen Küche selten geworden, in der Matelote d'Anguilles spielt er aber noch die Hauptrolle. Die Fischstücke werden kurz angebraten und dann in Weißwein mit Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern etwa 20 Minuten geschmort. Der Name kommt vom französischen Wort für Eintopf und beschreibt die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Matelote d’Anguilles (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Pfälzer Dampfnudeln mit Weinsoße (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Pfälzer Dampfnudeln Mit Weinsoße (Rezept) Dampfnudeln werden, anders als der Name vermuten lässt, weder gebacken noch frittiert, sondern in einem geschlossenen Topf gegart. Aus Hefeteig geformte Kugeln ziehen dabei am Boden eine knusprige Kruste, während sie oben weich und luftig bleiben. Serviert werden sie in der Pfalz klassisch mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Pfälzer Dampfnudeln mit Weinsoße (Rezept)