Nationalgericht Österreich: Buchteln (Rezept) Buchteln sind kleine Hefeteigstücke, gefüllt mit Marmelade oder Topfen und dicht an dicht in einer Form gebacken. Der Teig braucht eine halbe Stunde zum Gehen, bevor er gefüllt und geformt wird. Nach 25 bis 30 Minuten im Ofen kommen sie mit Puderzucker bestäubt auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 294 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Buchteln (Rezept)
Hefeteig
Nationalgericht Tschechien: Povidlové Taštičky (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Povidlové Taštičky (Rezept) Povidla, die dick eingekochte, meist ungesüßte Pflaumenmarmelade, ist die Füllung, die diesen Hefetäschchen ihren Namen gibt. Der Hefeteig geht zunächst eine Stunde, wird dann zu Kreisen ausgerollt und mit einem Löffel Povidla gefüllt und verschlossen. Nach einer zweiten kurzen Ruhezeit kommen sie für fünfzehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Povidlové Taštičky (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Verhuny mit Honig (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Verhuny Mit Honig (Rezept) Aus Hefeteig geformt und in heißem Öl frittiert, bekommen Verhuny eine knusprige Hülle, die anschließend in Honig getaucht wird. In der Ukraine gehört das Gebäck zu den süßen Leckereien, die zu Feiertagen gebacken werden, lässt sich aber auch für einen gewöhnlichen Kaffeenachmittag machen. Zimt im Teig gibt eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Verhuny mit Honig (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Domáce Šišky (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Domáce Šišky (Rezept) Gefüllte Hefekrapfen wie die Domáce Šišky gehören in der Slowakei zu den Gebäcken, die vor allem an Feiertagen gebacken werden. Der Hefeteig geht eine Stunde, wird dann ausgerollt, mit Marmelade oder Nutella gefüllt und in Öl ausgebacken. Zum Schluss bestäubt man die noch warmen Krapfen mit Puderzucker. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Domáce Šišky (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Weckmann (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Weckmann (Rezept) Weckmann heißt in manchen Regionen Stutenkerl, gemeint ist in beiden Fällen ein süßes Hefeteig-Männchen mit Rosinenaugen, das um den Nikolaustag gebacken wird. Der Teig geht etwa eine Stunde, dann wird er zu kleinen Figuren geformt und in gut fünfzehn Minuten goldbraun gebacken. Kinder mögen das Formen der Figuren meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Weckmann (Rezept)