Nationalgericht Italien: Panettone (Rezept) Panettone braucht Zeit. Der Hefeteig geht zweimal je zwei Stunden, bevor der Weihnachtskuchen aus Mailand in den Ofen kommt. Rosinen, Zitronat und Orangeat sorgen für die typische fruchtige Note im luftigen Teig. Wer die Wartezeit einplant, bekommt am Ende ein Gebäck, das sich mehrere Tage hält und morgens wie zum Kaffee … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Panettone (Rezept)
Panettone
Nationalgericht San Marino: Panettone (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Panettone (Rezept) Zu Weihnachten gehört in Italien und San Marino traditionell ein Panettone auf den Tisch, ein luftiges Hefegebäck mit getrockneten Früchten und Mandeln. Der Hefeteig aus Mehl, Zucker, Milch, Butter und Eiern geht zunächst, bis er sich verdoppelt hat, bevor die Früchte und Nüsse untergehoben werden und der Teig weitere 45 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Panettone (Rezept)