Nationalgericht Jordanien: Roz Bel Laban (Rezept) Reis, der langsam in Milch gart und mit Zucker, Zimt und einer Prise Muskat verfeinert wird, ergibt Roz Bel Laban. Geröstete Mandeln oder Pistazien geben am Ende etwas Biss gegen die cremige Konsistenz. Serviert wird es warm oder kalt, als Nachtisch oder auch als süßes Hauptgericht. Tipp: Hier gibt es 129 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Roz Bel Laban (Rezept)
Hauptgericht
Nationalgericht Palau: Breadfruit and Tuna Patties (Rezept)
Nationalgericht Palau: Breadfruit And Tuna Patties (Rezept) Wenn in Palau Brotfrucht übrig ist, landet sie oft gemeinsam mit frischem Thunfisch in der Pfanne, als kleine gebratene Patties. Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Limettensaft würzen die pürierte Masse, bevor sie geformt und in Öl gebraten wird. Die Brotfrucht gibt Bindung und eine leicht nussige Note, der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Breadfruit and Tuna Patties (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Fried Snails mit Pepper Sauce (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Fried Snails Mit Pepper Sauce (Rezept) Wer französische Schnecken in Kräuterbutter kennt, findet in dieser ghanaischen Variante ein deutlich schärferes Gegenstück. Die Schnecken werden zunächst blanchiert und dann in einer Pfanne mit Zwiebel, Knoblauch und frischen Chilis knusprig gebraten. Paprikapulver, Salz und Pfeffer geben der Kruste ihre … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Fried Snails mit Pepper Sauce (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Jingalov Hats (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Jingalov Hats (Rezept) Jingalov Hats ist ein armenisches Fladenbrot, dessen Teig ohne Hefe auskommt und dessen Füllung ausschließlich aus gehacktem Grün besteht, meist Spinat, Petersilie und Koriander, kurz mit Zwiebel angedünstet. Der dünn ausgerollte Teig wird über der Füllung zusammengeklappt und in der Pfanne von beiden Seiten gebraten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Jingalov Hats (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Salenjaci (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Salenjaci (Rezept) Salenjaci sind gefüllte Teigtaschen, die in der Pfanne statt im Ofen goldbraun gebraten werden. Der Teig aus Mehl, Ei und etwas Öl lässt sich mit fast allem füllen, von Kartoffeln über Käse bis Hackfleisch. Nach kurzer Ruhezeit wird er dünn ausgerollt, in Kreise gestochen und die Füllung eingeschlagen. In geselliger Runde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Salenjaci (Rezept)