Nationalgericht Griechenland: Bougatsa Thessalonikis (Rezept) In Thessaloniki verkaufen Straßenhändler morgens Bougatsa direkt aus dem heißen Blech, süß mit Grießcreme oder herzhaft mit Hackfleisch. Beide Varianten kommen auf mehrere Lagen Blätterteig, werden geschlossen und bei 180 Grad etwa 30 bis 40 Minuten gebacken. Die süße Füllung aus Milch, Ei, Zucker und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Bougatsa Thessalonikis (Rezept)
Hackfleisch
Nationalgericht Libanon: Kebbet Batata (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kebbet Batata (Rezept)Entdecken Sie das exquisite Nationalgericht des Libanon: Kebbet Batata! Diese gefüllten Kartoffelbällchen vereinen zartes Kartoffelpüree mit einer aromatischen Füllung aus Fleisch, Zwiebeln und Gewürzen. Perfekt gewürzt und goldbraun frittiert, sind sie ein wahres Fest für die Sinne. Ideal als Snack oder Hauptgericht, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Kebbet Batata (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Sarmice (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Sarmice (Rezept) Sarmice sind montenegrinische Kohlrouladen aus Hackfleisch und Reis, die in Sauerkraut- oder frischen Kohlblättern gerollt und in Brühe geschmort werden. Vor dem Füllen werden die Blätter kurz blanchiert, damit sie sich biegen lassen, ohne zu reißen. Nach dem Anbraten ziehen die Röllchen noch 30 bis 40 Minuten in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Sarmice (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Punjene Tikvice (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Punjene Tikvice (Rezept) Zucchinihälften, gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen und in Tomatensauce gebacken, ergeben Punjene Tikvice, ein Alltagsgericht der kroatischen Küche. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, das Fleisch dazugegeben und mit vorgekochtem Reis vermengt. Im Ofen garen die gefüllten Zucchini etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Punjene Tikvice (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Eierballen (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Eierballen (Rezept) Auf niederländischen Snackbar-Theken liegen Eierballen meist neben den Frikandellen und Kroketten, gleich erkennbar an ihrer runden Form. Im Kern steckt ein hartgekochtes Ei, umhüllt von gewürztem Hackfleisch und einer knusprigen Panade. Die Zubereitung dauert kaum länger als eine halbe Stunde, größtenteils zum Kühlen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Eierballen (Rezept)